25 Cemaziye'l-Ahir 1438 | 23 Mart 2017
Ana Sayfa Günün Haberleri Yazarlar TÜRKİYE POLİTİKA EKONOMİ SPOR DÜNYA SAĞLIK & YAŞAM EĞİTİM BİLİM-TEKNOLOJİ KÜLTÜR-SANAT
Uzadıkça lezzeti artan tatlı: Peynirli irmik helvası
Gastronomi turizminin önemli merkezlerinden, birbirinden leziz yemek ve tatlılarıyla ünlü Hatay'da, içindeki özel tuzsuz peyniri sayesinde yaklaşık 5 metre uzayabilen peynirli irmik helvası ilgi görüyor.
12.10.2016 / 12:47

Gastronomi turizminin önemli merkezlerinden, birbirinden leziz yemek ve tatlılarıyla ünlü Hatay'da, içindeki özel tuzsuz peyniri sayesinde yaklaşık 5 metre uzayabilen peynirli irmik helvası ilgi görüyor.

Osmanlı mutfağının en önemli tatlıları arasında yer alan künefede kullanılan özel tuzsuz peynirle yapılan helva, yöre insanının yanı sıra kenti ziyarete gelen yerli ve yabancı turistlerin tatmak istedikleri lezzetler arasında ilk sırada yer alıyor.

Özel yapım peyniri yaklaşık 5 metre uzayabilen tatlı, yöresel kıyafetle yapılan sunumuyla hem göze hem de damaklara hitap ediyor.

Bakır tencere içerisinde tereyağı, irmik, Hatay yöresine ait özel künefe peyniriyle kısık ateşte pişen ve tahta tokmakla dövülen peynirli irmik helvası, ustasının vurduğu her tokmak darbesinde uzadıkça uzuyor. Düğün ve özel günlerin de vazgeçilmezi haline gelen tatlı, sıcak servis ediliyor.

"Tadı da sunumu da ayrı güzel"

Hatay'ın Antakya ilçesindeki bir işletmede helva ustalığı yapan Akif Kaylı da meşakkatli bir hazırlıkla helvayı pişirerek konuklarına ulaştırıyor.

Belindeki kuşak, başında fesi ve şalvarıyla helvayı hazırlayan "Akif usta", uzayan peyniri kontrol etmek için ise kimi zaman sandalyeye çıkıyor.

Boyundan aşırdığı helvasını tabaklara koyan Akif usta, lezzetli tatlısını müşterilerine ikram ediyor.

    

0 Yorum

Diğer Haberler
Uzadıkça lezzeti artan tatlı: Peynirli irmik helvası
650 yıllık çivisiz cami görenleri hayran bırakıyor
İtalya’da Yunus Emre defile ile (tanıtılmış)
İstanbul KİTABA doyacak!
Ordu'da 2 bin 100 yıllık heykel bulundu
TV5'İN GELENEKSEL İFTAR PROGRAMI BU YILDA YOĞUN İLGİ GÖRDÜ
Keçiören'in sanatkar imamı
Sepp Blatter'den futbol dünyasını sarsacak itiraf!
MÜSİAD Amerika Diyanet Merkezi'nde iftar verdi
Yönetmen Mesut Uçakan'dan Mehmed Kısakürek'e açık mektup
Osmanlı pilotlarının kahramanlığı Kanada’da sergileniyor
Fikret Mualla'nın desenleri sergileniyor
Türkiye'de hafız sayısı 121 bini geçti
Aziz Mercurius yer altı şehri turizme açılıyor
Ürdün'ün gizli hazinesi Petra
Hababam Sınıfı'nın 41. yılı 'arabalı sinemayla' kutlanacak
Hababam Sınıfı'nın 41. yılı 'arabalı sinemayla' kutlanacak
ABD'li 'Maroon 5' grubu Antalya'da konser verdi
Hırka-i Şerif ziyarete açıldı
Ayasofya’da ilk Cuma namazı nasıl kılındı?
 
Sözleşmeli öğretmen atamaları için tarih belli oldu!
Ekmekte GDO'mu çıktı! Bakan açıklama yaptı
İbrahim Karagül'e 16 Nisan cevabı: Sen 15 Temmuz'da neredeydin?
Beyoğlu'nda korkunç yangın: 3 çocuk öldü
Karamollaoğlu'ndan 'Çanakkale Zaferi' mesajı: 'Menfaatini milletin önünde tutan hesabını veremez
202 hakim ve savcıya ihraç
Meteoroloji uyardı! Ankara'da kar yağışı etkili olacak
Kozmik Oda ve KPSS savcılarında ByLock çıktı
Kadir Topbaş İstanbul'a özel yasa istedi
EN ÇOK
Yazarlar
Mustafa GEÇER
TÜRKİYE’NİN BATILILAŞMA SORUNU
Atilla MEHDİGİL
Çocuklarınızı güzel ahlak üzere yetiştiriniz
Hayati OTYAKMAZ
MİLLETİMİZİN VAR OLMA MÜCADELESİ: ÇANAKKALE
Feyzullah AYDOĞAN
HDP’Lİ BAŞKAN OLUR MU?
Ekrem ŞAMA
Çanakkale’de Müslüman askerler
Mustafa BİLGEN
Hz PEYGAMBER (s.a.v.)’İN SİYASETÇİYE ÖĞÜTLERİ
Şeref KAÇMAZ
ANI-YORUM
Mustafa KAYA
YARIN’ın Partisinden Yarı’nın Partisine
İshak BEYAZAY
Müstemleke tipi kalkınma
Mustafa İŞCAN
1800 gün ile kimler emekli olur?
Uzm.Dr. Ali AYDIN
Soğuk Parmaklar Hangi Hastalıklarda Görülür
Alıntı Yazılar
Mehmet Şevket EYGİ
Mister Statüko
Abdullah AKÇAY
Düşünmek herkese iyi gelecek !..
Yusuf KAPLAN
Ruh atılımının yapı-taşlarını döşemeden aslâ!
Ali Haydar HAKSAL
Sözünün sahibi olmak
Prof. Dr. Mehmet Seyfettin EROL
Beş Farklı İnşa Sürecinde Kendi Okçularımız Tarafından Vurulmak!
Zeki CEYHAN
İtibar suikastları!
Mevlüt ÖZCAN
Kadın anne olmalıdır
Mahmut TOPTAŞ
Parçalayanlar parçalanıyor
Prof.Dr.Ata ATUN
Kıbrıs (Rum) Cumhuriyeti Donanması
Prof. Dr. Burhanettin Can
İhtilâf Ahlâkını İnşa Etme Sorumluluğu- 2
Akif EMRE
Piramitlerin gölgesi
İsmail Hakkı AKKİRAZ
İnsanın ve insanlığın adı var
Mustafa YILDIRIM
Çanakkale geçildi mi?
Burak KILLIOĞLU
Patinaj
Şakir TARIM
'Tek kişilik hükümet’ ister misiniz?
İsmail KILLIOĞLU
Sıradanlıktan kurtulamamak
İbrahim VELİ
Düzelme “iç”tenlik ister
Abdülkadir ÖZKAN
Rusya mı, ABD mi PYD’nin önünde siper?
 
Ana Sayfa Günün Haberleri Yazarlar TÜRKİYE POLİTİKA EKONOMİ SPOR DÜNYA SAĞLIK & YAŞAM EĞİTİM BİLİM-TEKNOLOJİ KÜLTÜR-SANAT
Copyright © 2011 TV 5 HABER
Sitemizdeki yazı, resim ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz, kaynak gösterilmeden kullanılamaz