3 Zi'l-ka'de 1438 | 27 Temmuz 2017
Ana Sayfa Günün Haberleri Yazarlar TÜRKİYE POLİTİKA EKONOMİ SPOR DÜNYA SAĞLIK & YAŞAM EĞİTİM BİLİM-TEKNOLOJİ KÜLTÜR-SANAT
Uzadıkça lezzeti artan tatlı: Peynirli irmik helvası
Gastronomi turizminin önemli merkezlerinden, birbirinden leziz yemek ve tatlılarıyla ünlü Hatay'da, içindeki özel tuzsuz peyniri sayesinde yaklaşık 5 metre uzayabilen peynirli irmik helvası ilgi görüyor.
12.10.2016 / 12:47

Gastronomi turizminin önemli merkezlerinden, birbirinden leziz yemek ve tatlılarıyla ünlü Hatay'da, içindeki özel tuzsuz peyniri sayesinde yaklaşık 5 metre uzayabilen peynirli irmik helvası ilgi görüyor.

Osmanlı mutfağının en önemli tatlıları arasında yer alan künefede kullanılan özel tuzsuz peynirle yapılan helva, yöre insanının yanı sıra kenti ziyarete gelen yerli ve yabancı turistlerin tatmak istedikleri lezzetler arasında ilk sırada yer alıyor.

Özel yapım peyniri yaklaşık 5 metre uzayabilen tatlı, yöresel kıyafetle yapılan sunumuyla hem göze hem de damaklara hitap ediyor.

Bakır tencere içerisinde tereyağı, irmik, Hatay yöresine ait özel künefe peyniriyle kısık ateşte pişen ve tahta tokmakla dövülen peynirli irmik helvası, ustasının vurduğu her tokmak darbesinde uzadıkça uzuyor. Düğün ve özel günlerin de vazgeçilmezi haline gelen tatlı, sıcak servis ediliyor.

"Tadı da sunumu da ayrı güzel"

Hatay'ın Antakya ilçesindeki bir işletmede helva ustalığı yapan Akif Kaylı da meşakkatli bir hazırlıkla helvayı pişirerek konuklarına ulaştırıyor.

Belindeki kuşak, başında fesi ve şalvarıyla helvayı hazırlayan "Akif usta", uzayan peyniri kontrol etmek için ise kimi zaman sandalyeye çıkıyor.

Boyundan aşırdığı helvasını tabaklara koyan Akif usta, lezzetli tatlısını müşterilerine ikram ediyor.

    

0 Yorum

Diğer Haberler
Cumhurbaşkanı Erdoğan: 'Diyanet İşleri Başkanı'nın tartışılması için öyle bir cümle kurdum'
Asrın zaferi
Saadet Partisi 15 Temmuz şehitleri için 81 ilde hatim kampanyası başlattı
15 Temmuz Şehitleri Anma Programı'na engel
Saadet İstanbul Hocasının başucunda bayramlaştı
Türkler Kudüs’ü ele geçiriyor”
Kardeşlik iftarı
D-8 20 yaşında
Üniversiteden disko turları!
Endonezya’daki Türk şehitliği
Ramazan cihat ayıdır
Cansuyu İftar Vakti, Tv5 ekranlarında
Diyanet din bütünlüğünün ve din güvenliğinin teminatıdır
Avrupa Müzesi değil Ayasofya Camii
Uzadıkça lezzeti artan tatlı: Peynirli irmik helvası
650 yıllık çivisiz cami görenleri hayran bırakıyor
İtalya’da Yunus Emre defile ile (tanıtılmış)
İstanbul KİTABA doyacak!
Ordu'da 2 bin 100 yıllık heykel bulundu
TV5'İN GELENEKSEL İFTAR PROGRAMI BU YILDA YOĞUN İLGİ GÖRDÜ
 
İşgal polisi, Aksa kapısındaki cemaate saldırdı
20 Temmuz yeniden doğuştur
Adalet Bakanı Bozdağ'dan 'tek tip kıyafet' açıklaması
Allah’a şükür salâlar galip geldi
Darbenin üssüne yürüyoruz
Karamollaoğlu: Akla ziyan bir tutuklama
Suudi Arabistan'dan Katar açıklaması
Avusturya'dan Zeybekci'ye giriş yasağı
Başbakan Yıldırım: 'Sağlık olsun Türkiye Kıbrıs için elinden geleni yaptı'
EN ÇOK
Yazarlar
Mustafa İŞCAN
SGK ve 15 Temmuz gazilerinin hakları
Atilla MEHDİGİL
Kral çıplaak! Kral çıplaak! Kral çıplaak!
Mustafa KAYA
Durun Siz Eski Müttefiksiniz
Hayati OTYAKMAZ
"Erkekler gibi savaşamadın, bari oturup kadınlar gibi ağla"
Şeref KAÇMAZ
NORM-ALLEŞ(m)İ – YORUM
Ekrem ŞAMA
15 Temmuz programları
Feyzullah AYDOĞAN
YENİDEN BÜYÜK TÜRKİYE’NİN İNŞA POLİTİKALARI
İshak BEYAZAY
Ah köylüm vah köylüm
Mustafa GEÇER
TÜRKİYE’NİN BATILILAŞMA SORUNU
Mustafa BİLGEN
Hz PEYGAMBER (s.a.v.)’İN SİYASETÇİYE ÖĞÜTLERİ
Uzm.Dr. Ali AYDIN
Soğuk Parmaklar Hangi Hastalıklarda Görülür
Alıntı Yazılar
Mehmet Şevket EYGİ
İman kardeşliği
Ali Haydar HAKSAL
Kudüs, Mescid-i Aksa ve Filistin
Abdullah AKÇAY
Düşünmek herkese iyi gelecek !..
Prof. Dr. Mehmet Seyfettin EROL
“Batı Cephesi”ndeEvanjelik Çatlamalar!
Zeki CEYHAN
Kızmak yerine!
Mevlüt ÖZCAN
Sihir ve büyü helak eder
Mahmut TOPTAŞ
Filozoftan hadisçi olursa
Prof.Dr.Ata ATUN
Anastasiadis’in politik iflası
Prof. Dr. Burhanettin Can
İslâm Coğrafyası ve “Kaostan Kaynaklanan Düzen”
İsmail Hakkı AKKİRAZ
Kudüs için kıyam etmek
Mustafa YILDIRIM
Yaş yetmiş hâlâ emekli olamamış
Burak KILLIOĞLU
Sessizlik ve atalet…
Şakir TARIM
Yeni 15 Temmuzlar yaşanmaması için
İsmail KILLIOĞLU
Kör göze sürme çekmek
İbrahim VELİ
Olağanüstü miting olağandışı katılım
Abdülkadir ÖZKAN
Başarısız darbe ABD’yi çıldırtmış olmalı!..
 
Ana Sayfa Günün Haberleri Yazarlar TÜRKİYE POLİTİKA EKONOMİ SPOR DÜNYA SAĞLIK & YAŞAM EĞİTİM BİLİM-TEKNOLOJİ KÜLTÜR-SANAT
Copyright © 2011 TV 5 HABER
Sitemizdeki yazı, resim ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz, kaynak gösterilmeden kullanılamaz